Mug cake coco

Un petit gâteau à la noix de coco râpée, cuit dans une tasse au micro-ondes.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 16 c. à soupe de farine
• 8 c. à soupe de sucre
• 4 œufs
• 16 c. à soupe de noix de coco râpée
• 10 c. à soupe de lait
• 120 g de beurre fondu
• levure chimique (une pincée), vanille

Préparation

1. Fais fondre le beurre 20 à 30 secondes au micro-ondes.
2. Dans une tasse, bats l'œuf. Ajoute le sucre, la farine (et la levure), le lait et le beurre fondu. Mélange à chaque ajout.
3. Ajoute la noix de coco râpée et mélange.
4. Cuis au micro-ondes 1 min 30 à 2 min à puissance maximale (1 min 40 à 800 W).
5. Laisse tiédir une minute avant de manger : c'est très chaud.