Tisane de citronnelle

Une infusion de citronnelle, très courante dans les jardins des Antilles. Les pages lues utilisent soit les tiges, soit les feuilles de mélisse citronnelle (une autre plante).

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1000 ml d'eau
• 5 tiges de citronnelle
• miel et citron (au goût)

Préparation

1. Lave les tiges de citronnelle. Retire la première couche, coupe-les en deux dans la longueur et aplatis-les un peu avec le plat du couteau.
2. Porte l'eau à ébullition, retire du feu et mets la citronnelle dedans.
3. Couvre et laisse infuser 10 à 15 minutes hors du feu.
4. Filtre, sucre avec un peu de miel si tu veux, et bois chaud ou froid.